LKPD.42.2.RESPIRASI ANAEROB

LKPD. 42.2. Respirasi Anaerob

KD.42. Menyusun laporan hasil percobaan tentang mekanisme kerja enzim, fotosintesis dan respirasi anaerob

Judul :

Fermentasi Alkohol/Ethanol

Tujuan :

Menunjukkan proses dan hasil fermentasi alcohol

Alat dan Bahan :

Alat	Bahan
Botol bekas air mineral 600ml ( 2 buah )	Lilin mainan
Thermometer	PP ( fenolftalen )
Pengaduk/sendok teh	Larutan gula 40-50%
Selang plastic diameter 0,5cm ( 25 cm )	Ragi roti/fermipan/ragi tape
Sedotan minuman	Air kapur/larutan Ca(OH)2 40 ml
Kain lap / kertas tisu	Air atau akuadest 40 ml

Prosedur / langkah Kerja :

1. Susunlah perangkat percobaan seperti contoh gambar berikut ! Beri label A untuk larutan gula dan B untuk larutan kapur.
   
2. Buatlah larutan gula dengan cara melarutkan ke dalam 250 ml air sebanyak 5-10 sendok makan larutan gula 40-50% ditambah 2 sendok makan ragi tape/fermipan. Lalu Masukkan glukosa ke dalam botol A.
3. Buatlah larutan kapur dengan cara melarutkan ke dalam 250ml sebanyak 1 sendok makan/2 sendok teh. Lalu masukkan ke dalam botol B. Setelah itu tambahkan ke dalam  larutan kapur dengan beberapa tetes PP hingga larutan berwarna merah muda.
4. Amati : warna, bau, keadaan larutan, dan ukur suhunya pada larutan A dan larutan B di awal percobaan.
5. Tutup botol A dan botol B . Letakkan thermometer pada botol A dan sedotan pada botol B. Hubungkan botol A dengan botol B menggunakan selang plastic. Gunakan lilin mainan untuk menutup celah lubang pada tutup botol. Pastikan benar-benar rapat agar udara luar tidak masuk ke dalam botol.
6. Amati perubahan warna, bau dan keadaan larutan A dan B setelah 15 menit. Catat suhu pada botol A.
7. Setelah 30 menit, buka tutup botol A dan B. Amati perubahan warna , bau, keadaan larutan  dan suhun pada botol A dan botol B

Hasil Pengamatan :

Tabel 1. Hasil pengamatan proses fermentasi alcohol

Obyek yang diamati	Botol A			Botol B
	Awal	15 mnt	30 mnt	Awal	15 mnt	30 mnt
Keadaan/kekeruhan larutan
Warna
Gelembung udara
Bau/aroma
Suhu
Keterangan

Pembahasan :

Berdasarkan hasil percobaan yang anda peroleh, 

Jelaskan proses metabolism apa yang terjadi pada percobaan tersebut !

Jelaskan Setelah 15 menit, apakah terjadi perubahan keadaan larutan pada botol A dan botol B dan perubahan setelah 30 menit.

Jelaskan Apakah terjadi perubahan suhu secara signifikan pada larutan  A selama percobaan.

Jelaskan apakah terdapat /teramati adanya gelembung udara  pada larutan A dan larutan B. Mana yang lebih banyak, gas apakah yang terbentuk.

Jelaskan apakah terjadi perubahan warna pada larutan di botol B setelah 30 menit. 

Jelaskan perubahan warna indicator PP dalam larutan  berkaitan dengan derajat keasaman ( pH ).

Jelaskan apakah terbentuk  endapan pada larutan B pada akhir percobaan. Endapan apa yang terbentuk.

Jelaskan bagaimana bau/aroma pada larutan di botol A dan botol B setelah tutup dibuka. Jelaskan apa yang menyebabkan timbulnya bau tersebut.

Tuliskan reaksi kimia sederhana proses fermentasi alcohol

Kesimpulan :

Tulis kesimpulan anda berdasarkan hasil percobaan, secara singkat, padat dan jelas

Tugas  individu :

Buatlah laporan tertulis hasil percobaan anda tersebut pada lembar kertas folio bergaris, lengkap dari judul sampai kesimpulan.